Dans l’optique d’aider les ménages à améliorer leur capacité de résilience face à l’insécurité alimentaire et la malnutrition, les femmes leaders et femmes des groupes organisées (RENAFAT, coopératives et autres) ont bénéficié d’une formation sur la transformation des denrées alimentaires à hautes valeurs nutritionnelles dont le soja, la patate douce à chair orange (PDCO) et la préparation des sauces de moringa et autres légumes. Cette formation vise à promouvoir l’éducation nutritionnelle et les bonnes pratiques en matière d’alimentation et à vulgariser les notions élémentaires de nutrition et d’hygiène alimentaire.
Cette formation s’est déroulée dans les trois régions septentrionales du pays (région des savanes, de la kara et région centrale) et a consisté d’abord en la formation des formateurs, ensuite en la formation des femmes leaders de 19 districts répartis en 21 sessions et enfin au relais des formations dans les groupes de contacts.
Dans la préfecture de Kpendjal par exemple, les soixantaines de femmes formées ont exprimé leur joie et reconnaissance au FSRP qui leur a permis de bénéficier de cette formation à travers la division de la nutrition du ministère de la santé. « Nous remercions vraiment le projet FSRP parce que grâce à lui, nous avons appris à des beignets, des laits, des fromages et bien d’autres produits non seulement pour notre propre consommation mais aussi pour la vente. Cela nous permet d’aider nos maris à supporter les charges de la famille et nous donne de l’autonomie financière » ; ont-elles souligné.
Pour faciliter les travaux de la formation, le FSRP a mis à la disposition de ces femmes, des kits culinaires composés des marmites et bassines en aluminium, des fourneaux de type SMOAC, des spatules en bois, des tasses et louches en aluminium, des cuillères ordinaires de table inox, des seaux et plats en plastiques, des assiettes et plats type 555. Cet appui multiforme du FSRP est tant apprécié par les bénéficiaires qui ont esquivé des pas de danse et exprimé leur grande satisfaction en ces termes « ce que le projet FSRP est venu nous faire, nous n’avons pas rêvé de ça. Ça fait longtemps que les projets viennent nous visiter mais ne nous ont pas offert ces équipements ; ce qui fait que nous avions des difficultés à pratiquer les formations. On allait prêter les ustensiles çà et là mais avec ces équipements du FSRP, vraiment nous sommes comblés. »
A travers cet appui multiforme, le FSRP contribue à réduire la pauvreté des femmes en milieu rural et à poser les bases pour lutter efficacement contre l’insécurité alimentaire et nutritionnelle au Togo.
A l’issue des formations, plus de 20 609 femmes seront renforcées à ce jour.
